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西部決策網(wǎng)訊 為進一步提升校園餐質量，筑牢學生“舌尖上的安全”防線，加強家校溝通與合作，10月13日上午，鎮(zhèn)巴縣碾子鎮(zhèn)中心小學召開了校園餐膳食監(jiān)督家長委員會會議。學校領導、食堂負責人與家長代表齊聚一堂，共商校園餐管理與安全保障大計。

校園餐膳食規(guī)劃與餐費計算方法詳細解說，安全與透明并重。會上，學校相關負責人圍繞校園餐膳食規(guī)劃、餐費計算方法及安全保障措施展開詳細解說。在膳食規(guī)劃上，學校依據(jù)學生生長發(fā)育營養(yǎng)需求，提前制定每周食譜，確保葷素、主食科學搭配，兼顧營養(yǎng)與口味；餐費核算則以食材采購成本、人工成本、水電費用為基礎，每一項支出均有清晰臺賬，定價科學合理且可追溯，將根據(jù)市場食材價格波動適時調(diào)整。同時，負責人特別強調(diào)，所有食材采購均選自具備資質的正規(guī)供應商，從源頭把控食品安全，全力保障學生用餐安全。

實地參觀食堂，見證擴建新貌與安全管理細節(jié)。會議結束后，家長代表們在學校領導的帶領下，實地參觀了食堂庫房、餐廳、操作間等區(qū)域。暑假期間，學校對食堂進行了擴建升級，如今寬敞明亮的餐廳不僅滿足全體師生用餐需求，更優(yōu)化了用餐環(huán)境的通風與衛(wèi)生條件。在庫房，家長們查看了食材分類儲存規(guī)范、保質期核查記錄，確認食材儲存符合安全標準；走進操作間，干凈的地面、消毒后的廚具、工作人員的健康證公示，以及“生熟分開、葷素隔離”的操作規(guī)范，讓家長們直觀感受到學校對食品安全的嚴格把控，打消了家長對孩子用餐安全的顧慮。

試嘗營養(yǎng)午餐，共話校園餐安全與品質提升。臨近中午，家長代表們受邀試嘗了當日營養(yǎng)午餐，葷素搭配的主菜、溫熱的營養(yǎng)湯品，既符合膳食規(guī)劃標準，也贏得了家長們的認可。試嘗后，家長們圍繞“舌尖安全”積極建言，學校領導認真記錄每一條建議，表示將逐項研究落實，不斷完善校園餐安全管理體系，以更嚴格的標準守護學生用餐安全。

此次會議不僅增進了家校間的信任與理解，也夯實了校園餐安全保障的合作基礎。未來，碾子鎮(zhèn)中心小學將繼續(xù)以“學生安全與健康”為核心，依托擴建后的食堂硬件優(yōu)勢，細化食品安全管理環(huán)節(jié)，優(yōu)化膳食品質，真正讓學生吃得安全、吃得健康，讓家長放心、社會滿意。（供稿：姚曉梅  高智琴）